В какой земле лучше растет лук порей. Лук порей на рассаду посадка и уход в открытом грунте когда и как сажать лук порей семенами видео. Когда сажать лук порей

Самой ценной частью лука-порея или жемчужного лука считается белая часть его стебля, которая и является неотъемлемым ингредиентом многих блюд. В отличие от репчатого лука, стебли лука-порея обладают более тонким островатым вкусом. Несмотря на то, что жемчужный лук уже давно обрел всемирную известность, Россия познакомилась с этим овощем лишь в прошлом столетии. В наши дни этот лук ни в чем не уступает своему репчатому «собрату» и широко используется в кулинарии. Ныне лук-порей можно купить в любом продуктовом, однако при возможности взрастить этот овощ самостоятельно, следует непременно ей воспользоваться. О том, как вырастить лук порей на собственной грядке рассказываем далее.

Лук-порей, как и многие другие овощи, выращивается двумя способами:

1. Безрассадным: способ предполагает погружение семян непосредственно в открытый грунт. Такое решение подходит далеко не всем садоводам, поскольку вегетационный период у лука порея занимается не менее полугода. Потому сразу на грядки семена порея сажают садоводы преимущественно южных регионов России, не боящиеся потерять растение из-за прихода внезапных заморозков;

   

2. Рассадным: способ позволяет проконтролировать начальные этапы развития сеянцев, посаженных в обособленные горшки, и только после этого переместить их на грядки. Такой подход считается более безопасным и подходит для всех областей России, поскольку у окрепшего сеянца больше шансов перенести возможные перепады температуры.

   

Подготовка почвы

Вне зависимости от того, какой способ посадки семян вы выбираете, выращивание лука стартует с подготовки почвы, начинающейся еще с осеннего сезона. После сбора урожая огородная земля, как правило, перекапывается. При осуществлении этого действия все, что потребуется от садовода по весне – с помощью грабель сформировать грядки.

Помимо формирования грядок весенняя обработка почвы включает в себя:

• Удаление корневищ сорняков;
• Уничтожение личинок жуков и прочих вредителей;
• Удобрение почвы компостом, перегноем и навозом.

Поскольку лук-порей является светолюбивым растением, необходимо подготовить для него наиболее освещенные территории вашего участка. Так же большое значение имеет степень кислотности вашей почвы. Если ее показатели высоки, желательно провести предварительное известкование земли с помощью пушонки, доломитовой муки или мела.

В мае каждый квадратный метр участка, подготовленного под лук-порей, следует обработать несколькими видами удобрений.

Таблица 1. Удобрение почвы перед посадкой лука-порея

Весной повторно перекапывать почву не требуется.

Подготовка семян

Несмотря на то, что многие садоводы пропускают данный этап или проходят его частично, от подготовки семян во многом зависит судьба будущего растения. В число процедур, через которые должны пройти семена перед посадкой, входят три основных: калибровка, дезинфекция и проращивание.

Шаг 1. Калибровка. Для того чтобы определить, какие семена являются самыми качественными, следует погрузить их в солевой раствор и хорошо перемешать. Те из них, которые всплыли, оказавшись на поверхности, являются пустыми – их надлежит утилизировать. В качестве посадочного материала следует использовать только те экземпляры, которые опустились на дно;

Шаг 2. Дезинфекция. Чтобы обеззаразить семена, следует продержать их в течение получаса в растворе марганцовки, а после этого тщательно промыть их. Далее на двадцать четыре часа семена погружаются в зольный раствор, после чего обертываются во влажную ткань и оставляются в помещении с тридцатиградусной температурой;

Шаг 3. Проращивание. Чтобы семена проклюнулись, следует положить их в предварительно увлажненную марлю на блюдце и упаковать все это в полиэтилен, оставив в помещении, температура которого не опустится ниже двадцати пяти градусов, на пару дней. Если вы хотите ускорить процесс, продержите семена в воде, доведенной до сорока градусов, в течение восьми часов.

Безрассадная посадка лука-порея

Безрассадный способ посадки, как и рассадный требует заблаговременной подготовки семян, включающей в себя традиционные обеззараживание и проращивание. Более подробно о каждом из этих пунктов мы уже рассказывали в предыдущих разделах.

Итак, проклюнувшиеся семена лука-порея надлежит поместить в грунт в середине мая. Желательно, чтобы грунт был подготовлен к посадке семян заранее. К примеру, с осени желательно покрыть соответствующий участок грядки черной пленкой, чтобы он лучше сохранял тепло. Накануне посадки семян почву обрабатывают перепревшим навозом или компостом, чтобы повысить ее питательность.

Расположение лунок

Под семена следует вырыть лунки, глубиной до пятнадцати сантиметров. Располагать их следует на расстоянии двадцати сантиметров друг от друга, чтобы в будущем растения не закрывали друг другу доступ к солнечным лучам. После погружения семян в почву, следует увлажнить их теплой водой и прикрыть пленкой, не пропускающей свет. В качестве светонепроницаемого материала хорошо подойдет поликарбонат.

Менее популярные сроки посадки семян

Существуют и альтернативные даты посадки лука-порея:

Рассадная посадка лука-порея

Рассадный способ является немного более хлопотным, чем безрассадный, однако он под силу каждому садоводу, поскольку не требует значительных временных затрат и сложных подручных материалов. Все что понадобится вам при желании посадить семена на рассаду это:

1. Емкости для будущих сеянцев;
2. Полиэтилен в виде пакетов или пленки;
3. Почвенная смесь.

Сроки посадки

Производится посев семян на рассаду в конце февраля – начале марта, поскольку посадочному материалу требуется время, чтобы окрепнуть до перемещения на открытые грядки. Обратите внимание на то, что световой день лука-порея составляет двенадцать часов, потому если вы решите посадить семена в конце зимы, желательно позаботиться о дополнительном освещении, которое будет стимулировать прорастание семян в отсутствии солнца.

Подготовка почвы

Состав почвы определяет сам садовод. Кто-то предпочитает использовать почву с собственного участка, поскольку она позволяет сеянцам заранее привыкнут к тем грядкам, которые их ожидают. Огородную почву желательно обеззаразить, поскольку подчас она бывает заселена патогенными бактериями и вредителями, о которых вы и не догадываетесь. Для этого следует полить землю раствором марганцовки.

Почвосмесь так же можно приобрести в любом специализированном магазине. Существуют разные составы таких смесей в зависимости от сажаемого растения. В их состав уже включены питательные вещества, необходимые конкретному семени. Существуют так же и универсальные почвенные смеси.

При желании, можно составить почвосмесь вручную. Для этого вы можете использовать следующие компоненты:

• Дерновая земля,
• Торф;
• Перегной;
• Песок;
• Зола.

Количество каждого из ингредиентов определяются количеством сажаемых семян.

Посадка семян

Посев может осуществляться как в цельный ящик, так и в обособленные кассеты. При посадке в ящик без перегородок вам придется по мере прорастания сеянцев пикировать их в отдельные емкости. Если вы хотите избежать пикировки, помещайте семена сразу по отдельности.

Комфортнее всего сеянцы переживают перемещение на огород, будучи в торфяных горшках. Особенность этих горшков в том, что они самостоятельно растворяются в почве, не требуя извлечения растения, которое подчас заканчивается повреждениями корня. Помимо всего прочего, торф становится дополнительной подкормкой сеянца по мере его адаптации к новой почве.

Дальнейший порядок действий следующий:

Важно! В период проращивания семян температура должна быть стабильной. Ее понижение приведет к замедлению развития растения. Результатом ее повышения будет формирование луком-пореем цветочной стрелки на первом году жизни. В норме стрелка формируется лишь на второй год.

Видео — Сажаем лук-порей на рассаду

Подкормка сеянцев

В качестве подкормки на момент прорастания сеянцев в контейнерах, целесообразнее всего использовать компостный чай. Для приготовления этого питательного «напитка» вам понадобятся следующие подручные материалы:

• Ведро объемом в десять литров;
• Ткань для фильтрации;
• Чистая вода;
• Компост (три литра).

Чтобы приготовить состав, наполните ведро водой на ¾ и смешайте ее с компостом. Для того чтобы настоятся компостному чаю требуется неделя, во время которой надлежит каждый день перемешивать жидкость. По истечению этого срока, процедите получившуюся консистенцию через специальную ткань.

Конечно, получившегося состава с лихвой хватит на все посаженные семена. Неиспользованному чаю можно легко найти применение на огороде, поскольку он является универсальным удобрением, подходящим как для корневой, так и для внекорневой подкормки.

Сами сеянцы лука-порея следует обрабатывать компостным чаем раз четырнадцать суток на протяжении всего их нахождения в контейнерах. О полезных свойствах компостного чая можно прочесть ниже.

Помимо компостного чая, за неделю до пересадки на участок под открытым небом, лук-порей так же можно обработать Кемирой или же подготовить удобрение самостоятельно, смешав:

• Хлористый калий (5 грамм);
• Суперфосфат (20 грамм);
• Мочевина (10 грамм);
• Ведро воды.

Подготовка сеянцев к посадке на огородные грядки

В течение последней недели пребывания лука-порея в контейнере желательно постепенно знакомить его с улицей, тем самым закаляя растение. С каждым днем время, проводимое сеянцем вне дома должно увеличиваться. Чтобы растение не переживало при этом сильный стресс, располагайте его в тени.

Существует два основных признака готовности рассады к помещению на постоянное место:

1. Сеянец обзавелся тремя-четырьмя листьями, длина которых достигает пятнадцати сантиметров;
2. Стебель сеянца в обхвате дорос до одного сантиметра.

Как правило, до такой кондиции лук-порей доходит за 7-8 недель. То есть, если вы совершили посев семян на рассаду в конце февраля, то на грядке сеянец должен оказаться где-то во второй половине мая.

Перед посадкой сеянцы нужно проделать завершающие манипуляции:

1. Корни и листки сеянца укорачиваются на треть;
2. Корешки обрабатываются болтушкой (консистенцией, включающим в себя коровий навоз и глину в одинаковых пропорциях).

Схема посадки сеянцев

От посадки сеянцев зависит то, как растения будут развиваться и приживутся ли они в компании друг друга. Следует заранее подготовить посадочные «места» для порея, чтобы он давал большие урожаи:

1. Чтобы сеянцам лучше укоренились в грунте, ряды следует вырывать достаточно глубокие – до пятнадцати сантиметров;

   

2. На дно канавок следует положить древесной золы, перемешать с землей и после хорошо увлажнить;
3. При двухрядной схеме посева сеянцы погружаются в борозды на расстоянии не менее 15-20 сантиметров друг от друга. Пробел между рядами составляет 30 сантиметров. При многорядной схеме посадки сеянцы сажаются на расстоянии 10 сантиметров друг от друга. Пробел между рядами при этом составляет 20 сантиметров;

   

4. Корешки лука-порея аккуратно присыпаются грунтом и поливаются. На повторный полив требуется немного жидкости, поскольку почва уже увлажнена;
5. Если в мае в вашем регионе температура еще низкая, следует подумать о защите посадочного материала с помощью специального укрывного материала (к примеру – поликарбоната).

Кстати! Если вы оставляете много свободного места между рядами, засаженными луком-пореем, можно подумать о том, чтобы засеять его морковкой, свеклой, сельдереем или земляникой.

Как ухаживать за молодым луком-пореем

Поскольку молодым сеянцам требуется время, чтобы привыкнуть к новым условиям, уход за ними должен быть особенно тщательным. В процедуры по уходу за юным неокрепшим пореем входят элементарные действия, с которыми справится даже новичок.

Окучивание

К данной процедуре можно будет приступать тогда, когда стебель растения уплотнится, достигнув в диаметре полутора сантиметров. С этого момента можно постепенно начинать засыпать землю под стебли лука-порея.

Полноценное окучивание проводится не раньше двух с половиной месяцев после пересадки. В норме, окучивание осуществляется до пяти раз за сезон (каждые две недели). В противном случае порей вырастает неаккуратным и теряет свои вкусовые качества. Так же окучивание позволит отбелить нижний участок стебля порея, являющийся самой вкусной частью растения.

Полив

Частота поливов напрямую зависит от климата в вашем регионе. При умеренном теплом климате одной поливки в неделю растению будет вполне достаточно. Если же речь идет о засушливых областях, то увлажнение как лука, так и самой почвы должно производится чаще – вплоть до ежедневного полива. Одного ведра чистой прохладной воды, как правило, хватает на обработку квадратного метра огорода.

Важно! Помимо пересушивания земли, следует так же вовремя предотвращать застой влаги, провоцирующий различные грибковые заболевания у порея.

Подкормка

Начальную порцию удобрений следует вносить спустя двадцать дней после пересадки сеянца на огородные грядки. В совокупности за весь сезон на лук порей приходится по три подкормки. В качестве компонентов удобрений свою эффективность показали следующие варианты:

• Одна часть коровяка растворяется в восьми частях чистой воды;
• Одна часть птичьего помета разбавляется двадцатью частями воды.

Формально, лук-порей не требует дополнительных удобрений и способен давать урожай без подкормок. Однако если вы хотите повысить показатели урожайности, подкормка является обязательным этапом в уходе за растением.

Прополка

Сорняки не представляют прямой опасности для порея, однако отнимают у почвы питательные вещества, которые могли бы пойти на укрепление посаженных растений. Удалять сорняки рекомендуется вручную, поскольку использование химикатов негативно сказывается на будущем урожае.

Маленький секрет для большой компании.

Как только подойдет пора высаживать порей, надо тщательно разрыхлить грунт. Потом выкопать канавку V образной формы, глубиной 15-16 см.

На дно положить перегной, немного золы, все перемешать, полить хорошо и высаживать былиночки рассады лука порея.На первый взгляд, страшно подумать, что их надо рассадить по одной. Но надо. Расправляете корешки и присыпаете аккуратно почвой.

Расстояние между былинками 8-10 см. После высадки вы увидите, что лук посажен в траншею, которая дает ему укрытие от холодных ветров.А потом, когда он пойдет в рост, хотя это случится не сразу, вы будете подсыпать к стволикам постепенно грунт со стенок траншеи.

Надо буде поливать в очень сухую погоду. Пару раз придется сделать прополку. Лук будет набирать силу, землю все больше будете подсыпать.

К моменту готовности лука у вас получится высокая отбеленная ножка, ради которой мы его и выращиваем. Пока я не знала этого секрета, лук у меня получался почти неотбеленным, и невкусным.

Я его окучивала, как писали в журналах, но 2-3 см. белой мякоти – разве это результат?Сверху я накрываю лук спанбондом до наступления теплых дней. А потом только поливаю в случае необходимости.В зависимости от сорта уборка лука может быть в разные сроки.Но мы не ждем каких-то сроков.

Как только я вижу, что какое-то растение или 2 достигли желанной толщины, длинной «копалкой» подцепляю растение и вытаскиваю. Обрезаю зеленую часть, мою очень тщательно и на кухню.А. Соболевская,

Рассада лука порея: как высадить в грунт?

В первую очередь подготавливаем почву, в которую будем высаживать рассаду. Для этого нужно ее хорошенько прорыхлить специальными садовыми приспособлениями, затем тщательно увлажнить.

Это делается весной, непосредственно перед посадкой.Не забудьте, что осенью тоже необходимо приготовить грунт. Для этого, перед тем как перекопать его, нужно внести удобрения исходя из следующего количества. На 1 кв.м. грунта понадобится около 20-30 г аммиачной селитры, которую можно заменить 15-20 г мочевины.После внесения необходимых удобрений, землю перекопать.

Как сажать лук порей в грунт?

• Вам понадобится садовый совок. С его помощью сделайте, поперек грядки, траншеи. Глубина траншеи около 15-20 см. Расстояние между двумя траншеями - 40-50 см.Высаживать следует по одному стеблю рассады лука порея, на расстоянии 20 см друг от друга. Каждый стебель плотно обжимайте грунтом.Осуществляйте регулярный полив лука теплой водой. Через 2-3 недели необходимо будет провести первую подкормку комплексным минеральным удобрением. После этого, через такие же промежутки времени, подкармливайте лук поочередно, то органическим удобрением, то органоминеральным.
• Очень хорошее воздействие на рост лука порея оказывает раствор куриного помета. Для этого следует взять 1 кг помета и настоять с 15 л воды.Если Вы хотите получить высокое белое основание у растения, не забывайте периодические его окучивать. Чем выше будет покрывать земля ствол лука, тем лучше

Сбор и хранение лука порея

1. Собирать урожай этого лука следует в конце октября. Однако, сделать это нужно еще до наступления морозов!Аккуратно подкопайте каждый корень лука и обрежьте так, чтобы остался всего 1 см., листья удалите на 1/3.Тщательно просушите лук, поставьте его в высокие ящики, вертикально. Пересыпьте растение влажным песком и оставьте на хранение в прохладном месте.

Читайте также:

Как вырастить рассаду лука-порея?

Способы выращивания лука: безрассадный способ (прямым посевом в почву) и рассадный способ. Прямую высадку семян в грунт используют в основном в южных регионах с продолжительным теплым летом. Здесь почва прогревается быстрее.

Для остальных регионов более приемлемо выращивание лука рассадой.

Лучшее место для посадки лука рассадой

Выращивают лук рассадой на хорошо обработанных низинных плодородных почвах, заправленных органическими удобрениями. Подходит слабокислый или нейтральный грунт. Выращивать также можно на хорошо увлажненных суглинистых и песчаных почвах.

Неблагоприятные почвы – тяжелые глинистые. Для удобрения земли используют суперфосфат, калийную соль, компост, мочевину.

Выращивание рассады лука из семян

Для выращивания рассады лука из семян следует провести подготовительный этап. Он заключается в специальной обработке семян. Семена на 20 минут помещают в горячую воду 45, потом в холодную. Для быстрого проращивания семена замачивают трое суток в теплой воде.

После того как семена проклюнутся их оставляют подсушиться.

Посев семян

Высадка семян лука производится в определенные для этого сроки. Для выращивания рассады используют ящики, которые можно выставить на окне, а посев лучше начать в середине февраля. В теплицах посев производят в середине апреля.

А в конце апреля можно выполнить высев семян на грядки, при этом накрыв пленкой.В небольшие ящики или другие подходящие по размеру емкости, заготовленные под посадку, в них засыпают специально подготовленный грунт, но не до самого верха. Высев семян выполняется рядами с интервалом в 5см, а глубина борозды не должна превышать 1,5см.

Впоследствии накрывают пленкой и ставят ящики в сухое и теплое место. Температурный режим помещения нужно поддерживать в районе +25. При появлении первых всходов пленку необходимо убирать, а температуру поддерживать днем до +17 и ночью +12.

В таком режиме рассаду лука из семян держат приблизительно с неделю. После недельной выдержки рассаду переводят на другой температурный режим – днем +20 и +14 ночью. Такого режима придерживаются на протяжении всего этапа выращивания сеянцев.

Уход за рассадой лука порея

Исходя из условий, в которых выращивают семена, первые ростки могут появиться на 10 – 20 день.Лук-порей – культура, которая требует влажную почву. Поэтому стоит следить за тем, чтобы грунт не пересыхал.

Но и в то же время не стоит чрезмерно увлажнять.Поливают рассаду лука-порея теплой водой, аккуратно, чтобы не нанести повреждений стеблю. Но одним поливом дело не обходится, рассаду необходимо подкормить.

Подкормку удобрением можно сделать одну, но лучше две.Чтобы усилить корневую систему и утолщение стебля необходимо выполнить подрезку листьев так, чтобы их длина после обрезки составляла 10 см.Непосредственно перед самой высадкой рассады в почву необходимо провести постепенное закаливание, выносят на улицу, при этом уменьшая полив. По прошествии шести недель происходит высадка в открытый грунт.

Высадка рассады

Посадка лука рассадой в открытый грунт производится в конце апреля и до начала мая. На предварительно подготовленный и удобренный участок высаживают рассаду рядками, углубляя чуть больше, чем была она в рассадных ящиках. Корни и листья чуть подрезают.Для хорошего роста лука-порея и удобного окучивания в период вегетации, расстояние между рядом растущими растениями должно быть не меньше 10см, а между рядами – не меньше 50 см.

Технология выращивания

Технология выращивание лука через рассаду включает основные два фактора: уход и подкормку. Уход за молодыми растениями особенно важен. Не стоит пренебрегать прополками и рыхлением почвы. Полив и подкормку растений стоит проводить по мере необходимости.

Обильно поливают и подкармливают в основном только в период вегетации, в первой половине.Хорошим удобрением для лука является помет птиц. Его применяют в растворе 1:20.После хорошего укоренения рассады подсыпают плодородную почву.

Окучивание проводят через два месяца и повторяют по мере необходимости до сбора урожая. Перед окучиванием полезно добавлять в ряды древесную золу. Стоит своевременно проводить борьбу с сорняками.

Сбор урожая и его хранение

К сбору урожая, в зависимости от сорта, приступают с августа и до наступления заморозков. Лопатой растение подкапывают, выдергивают из земли. Удаляют корни и на 2/3 длины укорачивают листья.

Порей хорошо переносит морозы. Ели вы его оставите в земле на зиму, он неплохо перезимует и весной даст всходы. Для лучшей перезимовки следует окучить растение почвой, засыпав торфом и заложить ветками, лучше хвойными.Хранить лук-порей в подвале можно всю зиму, при температуре 0 , с влажностью 80%, прикопав в вертикальном положении во влажный песок.При хранении лук-порей не только не уменьшает содержание аскорбиновой кислоты, но наоборот еще больше увеличивает.

Видео: как посадить лук-порей

Лук-порей. Выращивание. Часть 2

Продолжим наш разговор про лук-порей. Начало Вы можете прочитать в статье «Лук-порей. Выращивание. Часть 1?. Поскольку сегодня мы будем говорить непосредственно о выращивании уже взрослого лука-порея и сборе урожая, то стоит отметить, что при правильном выращивании урожайность лука-порея выше, чем его репчатого собрата.

В этой же статье мы уделим внимание тому, как высаживать рассаду лука-порея в грунт. А также рассмотрим все тонкости этой процедуры и всё связанное с ней: сроки, как подготовить почву, как подготовить рассаду, как высаживать и, конечно, когда и как собирать урожай.

Культуры-предшественники

Лучше всего лук-порей высаживать на том участке, где до него росли помидоры, картофель, капуста и бобовые. А вот после пряных трав, огурцов и моркови, лучше не высаживать.

Сроки высадки в грунт

Высаживать рассаду лука-порея можно в открытый грунт, когда температура на улице устоится, а последние заморозки окончательно отступят. Примерно в середине мая почва уже как следует прогреется, тогда и можно рассаду высаживать.

Но помните, что существует огромное количество видов лука-порея и срок посева у них может сильно отличаться, а соответственно и время высадки в грунт тоже будет разным, поэтому в первую очередь обращайте внимание на то, какие сроки советует производитель семян. Ориентируйтесь также, что семена на рассаду высевают за 1,5-2 месяца до высадки растения.

Почва

Подготовка почвы. Осенью перекопайте грунт на глубину штыка лопаты, то есть примерно на 30 см. Во время перекопки внесите в почву минеральные и органические удобрения (компост, золу, суперфосфат, хлористый калий и аммиачную селитру).

Если почва имеет высокий уровень кислотности, то её обязательно следует известковать.Подготовка рассады. В первую очередь ещё за неделю до высадки рассаду лука-порея следует начать закалять.

Для этого её выносят утром на пару часов на улицу или на открытый балкон. Место выбрать необходимо без сквозняков и прямых лучей солнца.

Затем постепенно время закаливания увеличивают на пару часов, в итоге доводят до того, чтоб растение находилось на улице круглые сутки.Рассада лука-порея с лёгкость переносит пересадку, поэтому не стоит бояться высадки в открытый грунт. Чтоб сеянцы лучше прижились на новом месте, следует на треть подрезать верх их листьев и корней.

Перед посадкой корни лука-порея следует обмакнуть в глиняную болтушку, чтоб избежать потери влаги и засыхания корней. Для этого возьмите ведро. Наполните его на одну треть глины.

На две трети залейте водой. Хорошо размешайте получившуюся массу до сметанообразности.

Высадка в открытый грунт

Высадка в грунт. Примерно через два месяца, после того как взошла рассада, она будет уже достаточно крепкой для высадки в открытый грунт. Сделайте в почве бороздки глубиной в 10 см или чуть больше, расстояние между ними соблюдайте примерно в 20 см.

В эти бороздки следует высаживать рассаду. Интервал между растениями должен быть не меньше 10 см, если сорт довольно крупный, то и расстояние, соответственно, необходимо будет делать больше. Засыпьте бороздки землёй.

Проведите окучивание, если его проводить периодически, тогда Вы получите лук с белой ножкой, которая в нём очень ценится. По мере роста лука-порея подсыпайте землю до уровня основания листьев, это также играет не самую последнюю роль в отбеливании ножки.Грунт вокруг лука-порея можно мульчировать, например, торфом, ботвой и измельчённой соломой.Уход.

Порей следует поливать один раз в несколько дней (примерно дней в пять). Но вообще для формирования у лука-порея мощной луковицы и сильного стебля лучше поливать методом дождевания, полив при этом должен быть обильным. Расход воды: 1 литр на квадратный метр участка.

Тщательно удаляйте сорняки. Периодически рыхлите междурядья. Не забывайте и про окучивание.

Сбор урожая

Урожай лука-порея уже можно понемногу собирать в августе, выбирайте самые крупные экземпляры. С начала октября следует собирать лук предназначенный для хранения. Выкапывайте лук-порей аккуратно, чтоб не повредить ножку и не помять листья.

При этом грязные и повреждённые листья можно сразу удалить. Остальные листья следует обрезать на две трети их длины, корень - на половину.Совет! Чтоб ножка лука-порея стала ещё белей, за пару недель (недели две-три) перед сбором урожая почву укрывают светонепроницаемой плёнкой.

Хранение урожая

Несколько месяцев (не больше трёх) лук-порей можно держать в холодильнике. Чтоб он пролежал всю зиму, то его следует хранить в ящиках с песком (при этом лук должен быть прикопан вертикально) в подвале при температуре 0°С или -1°С.

При не большом минусе лук-порей можно хранить на балконе, предварительно укрыв его. Но даже если лук-порей замёрзнет, то не переживайте: и в таком виде он сохранит массу витаминов и будет готов к употреблению.

Вот еще парочка очень интересных статей на эту тему:

Лук порей - это универсальный продукт. Благодаря способности быстро приспосабливаться к разным климатическим условиям, он широко распространен во всем мире.

Его употребляют в свежем виде, используют в приготовлении блюд, его жарят, варят, парят, сушат, маринуют, и от этого он становится только вкуснее. Лук-порей используют как отдельный продукт, в качестве приправы и как дополнение при заготовке овощей на зиму.

В этой статье вы узнаете, что посадка лука порея на участке - не такое сложное дело, как может показаться на первый взгляд. Немного ухода за ним, и осенью на вашем столе будет кладезь витаминов.

Биологические особенности

Рассмотрим лук порей, общая характеристика сорта представлена ниже. Это двухлетнее растение, которое не образовывает привычные для нас луковицы. В первый год у лука порея завязывается ложный стебель.

Он имеет цилиндрическую форму и широкие листья, которые веерным способом расположены вокруг стебля. Наиболее продуктивной частью растения является упомянутый выше ложный стебель.

Его толщина может превышать 7 см, а в высоту лук достигает 30 см.На второй год у растения развивается победоносный побег, на конце которого образуется шарообразное соцветие. С него в конце периода вегетации можно собрать семена, благодаря которым проходит посадка лука порея на рассаду.Нужно соблюдать строгий температурный режим 2°С, в таких условиях прорастут семена и взойдет лук порей.

Выращивание рассады - кропотливый процесс. Молоденькие побеги не терпят заморозков, но когда растение укоренится, небольшие морозы для него больше неопасны.Существует два способа того, как вырастить лук порей: высадка рассады или прямым посевом в почву. Ниже подробнее расскажем об обоих способах.

Лучшее место для высаживания лука рассадой

Для того чтобы лук порей дал обильный урожай, его необходимо выращивать рассадой на хорошо обработанных плодородных почвах. Для этого типа растения отлично подходит слабокислый и нейтральный грунт.

Лук-порей очень любит влагу, поэтому его можно выращивать на увлажненных суглинистых почвах. В тяжелых глинистых почвах растение плохо развивается и иногда погибает. В качестве удобрения используется мочевина, компост, суперфосфат или калийная соль.

Лук порей. Выращивание рассады из семян

Чтобы быстро прорастить семена и получить крепкую рассаду, необходимо прибегнуть к следующей процедуре. Нужно на 20 минут поместить семена в горячую воду, затем в холодную. После процедуры закаливания и для ускорения проращивания семена замачивают на три дня в теплой воде.

После того как семена проклюнулись, их просушивают на марле, а после проводится посадка лука порея на рассаду.

Сеем семена

Для того чтобы вырастить здоровый лук порей, процедура должна проводиться в определенный срок. Для этого огороднику понадобятся ящики для выращивания рассады, которые должны поместиться на окне.

Февраль - лучшее время, чтобы было плодородным выращивание лука порея из семян. Уход за растением в этот период требует минимальных усилий. Своевременный полив и регулярное опрыскивание сделают свое дело.

Если вы планируете выращивать рассаду в теплице, посев проводят в середине апреля. А уже в конце этого месяца - семена можно высаживать на грядки. Не забывая накрывать их пленкой.Ящики заполняют подготовленной почвой, но не до самого верха.

Затем высаживают семена в рядок с интервалом около 5 см. Глубина такой бороздки не более 15 мм. После ящики накрывают пленкой и ставят в теплое и сухое место. Внутри получившегося парника температура воздуха должна быть около 25°С.

Когда появятся первые всходы, убираем пленку и всю неделю поддерживаем температурный режим - ночью 12°С, а днем - 17°С. После недельной выдержки днем соблюдаем 20°С, а ночью - 14°С. И так на протяжении всего этапа выращивания сеянцев.

Ухаживаем за рассадой

После того как из семян появились первые ростки, начинается тщательный уход за рассадой, от которого будет зависеть конечный результат.Лук порей - это культурное растение, которое очень любит воду. Поэтому почва должна быть всегда слегка влажной.

Не переусердствуйте с поливом, иначе корни могут загнить. Следите за тем, чтобы грунт не пересыхал, но и не нужно его чрезмерно увлажнять.Полив проводится теплой водой с небольшим напором. Вся процедура проделывается аккуратно, чтобы не повредить стебли росточков.

Если вы хотите получить здоровый и богатый урожай, не нужно ограничиваться одним лишь поливом. В этом случае подкормка играет важную роль. Ее проводят один или два раза.Для того чтобы корневая система стала более мощной, а стебель толстым, проводят обрезку листьев.

После этой процедуры длина листьев не должна превышать 10 см.Высадка рассады лука порея проводится после того, как растение закалено. В течение шести недель его выносят на улицу и постепенно уменьшают полив. А затем рассаду высаживают в открытый грунт.

Высаживаем рассаду лука порея правильно

Когда рассада окрепла, настало время высаживать ее в открытый грунт. Чаще всего эту процедуру проводят в конце апреля или в начале мая. Участок необходимо предварительно подготовить. Рассаду высаживают рядами в подготовленные ранее бороздки.

Глубина высаживания немного больше, чем была в ящиках. Корни и листья лука немного подрезают.Рядки делают на расстоянии 50 см друг от друга, а рассаду лука высаживают, соблюдая интервал в 10 см. Это обеспечивает хороший рост для растения и делает более удобной процедуру окучивания.

Выращиваем лук порей

Посадка лука порея на рассаду - это только начало. Самое сложное - это уход за окрепшим растением. Основу успешного выращивания лука составляют два фактора: уход и подкормка. Для молодого растения очень важно своевременное рыхление почвы и прополки.

Полив и подкормка лука порея проводится по мере необходимости. Чаще всего эти процедуры выполняют в период вегетации.

Для лука порея отличным удобрением является помет птиц, его разводят с водой в пропорции 1:20.После того как молодое растение хорошо укоренится, на грядку подсыпают плодородную почву. Через пару месяцев проводят первое окучивание, затем по мере необходимости процедуру повторяют вплоть до сбора урожая.

Для растения очень хорошо перед окучиванием добавлять в почву древесную золу. Лук порей не терпит вокруг себя сорняков, поэтому нуждается в регулярной прополке.

На защиту урожая

Как и любое растение, порей подвержен нападению вредителей и различным заболеваниям. Но главным его преимуществом остается то, что, в сравнении с репчатым луком, он все же более стойкий и не так часто подвергается нападению вредителей или какого-то заболевания.

Придерживаясь вышеуказанных рекомендаций (правильная посадка лука порея на рассаду и соблюдение агротехники выращивания), а также уделяя растению должное внимание, вырастить его здоровым не так уж и сложно.Однако все же существуют опасные для этой культуры насекомые. Например, луковая муха.

Несмотря на свое название, этот вредитель наносит ущерб многим растениям. Но все же есть растение, которое это насекомое на дух не переносит - морковь. Если посадить рядом эти две культуры, проблема с луковой мушкой решится. Еще один вредитель - табачный трипс.

Для борьбы с ним используют специальные химические препараты. Но природа успела позаботиться и создать для табачного трипса естественного врага - хищного клеща.Один из известнейших недугов лука порея - мучнистая роса.

Чтобы избавиться от нее, используют эффективное средство, именуемое бордоской жидкостью. А если на побегах и листьях появилась белая гниль, пришло время использовать известковую почву.

Собираем урожай и правильно его храним

В зависимости от сорта лука к сбору урожая приступают с наступлением первых заморозков, когда на растении уже образовалось 3-4 настоящих листа. Растение аккуратно подкапывают и выдергивают из земли, держа за побеги.

Корни удаляются секатором, оставляя не более 2 см прикорневой мочки, а листья обрезают на 2/3 длины. Лук порей обладает великолепными свойствами долгосрочного хранения. При этом содержание витамина С в стебле не снижается.

Его можно хранить в подвале всю зиму, для этого достаточно поддерживать 80% влажность при температуре 1-3°С, а стебли в вертикальном положении прикопать в слегка влажном песке. Если песок будет чрезмерно влажным - воздушный режим будет нарушен, а значит, растение может начать гнить.Кроме того, лук порей можно хранить нетрадиционным способом.

Его замораживают, солят, маринуют, сушат и т.д. В сушеном виде лук становится отличным дополнением к другим приправам. Также можно упаковать лук в пакеты по 5-7 штук и сохранять в холодильнике около 5 месяцев.

Полезные свойства лука порея

Лук порей содержит в себе очень много витаминов, а также немало белка. Высокое содержание аскорбиновой кислоты, калия, каротина и проч. позволяет использовать этот продукт для улучшения обмена веществ, усиления аппетита, повышения иммунитета и для лечения целого списка болезней.

Например, при лечении ревматизма, камней в почках, ожирения, отложения солей, подагры, атеросклероза.Много полезных веществ содержит лук порей. Выращивание, уход, рассада на окнах и проращивание семян стоят затраченных усилий.Подводя итог, можно сказать, что лук порей достоин хотя бы раз оказаться на грядке вашего огорода.

Дачники всё чаще вместо обыкновенного лука или вместе с ним выращивают лук-порей. Сажают его на грядках дач и в деревнях. В статье будет описана посадка овоща с семян, рассады, уход, уборка урожая.

Этот вид лука ещё называют жемчужным. Растение давно выращивают огородники по всему миру, а вот в РФ его сажают на грядках только с XX в. Самым популярным считаются репчатый лук и чеснок, а лук-порей по частоте обитания на грядках дачников, деревенских огородников занимает почётное 3 место.

Семена можно приобрести в магазине, на рынке, через интернет-магазин или собрать со своей грядки. Они будут отлично всходить на протяжении 3 лет.

Огородный посевной материал нужно обеззаразить и протравить. Как? Аналогично семенам капусты.

До того как сажать, семена окунают в горячую воду (от +40 до +45 °C), а потом их нужно подержать немного в холодной. Чтобы семена быстрее взошли в земле, их предварительно проращивают. Хлопковую или льняную салфетку увлажняют водой (от +20 до +25 °C), насыпают на неё семена и оставляют её в тепле.

Пройдёт 2 или 3 суток и семенной материал нужно немного подсушить, чтобы он стал сыпучим в руках, так, его удобнее высеивать в грунт. Семена готовы и их высевают на грядки.

Как вырастить рассаду?

Если вы живёте в южном регионе, то с 15 мая лук-порей можно просто сеять в землю. В более северных областях, центральных огородики сначала в ёмкостях выращивают рассаду, а потом высаживают её в грунт.

Чтобы рассада была крепкой, опытные огородники советуют сеять семена:

• С 15 по 28 февраля и лучше всего в ящики, которые следует располагать на подоконниках.
• С 15 апреля семена можно посеять в теплицу, которая застеклена. С 25 апреля семена высаживают прямо на грядку и накрывают полиэтиленовой плёнкой.

Луку-порею требуется, чтобы длина светового дня была от 10 до 12 ч. Если семена посажены в феврале, то в тёмное время суток их нужно подсвечивать, чтобы достичь 10, а лучше 12 ч. световых дней.

До посева землю нужно предварительно увлажнить. Идеально если семена проращены и их высаживают через 5 см одно от другого. В глубину борозды нужно делать от 1 до 1,5 см.

Место, в котором будут расположены ящики, должно отлично освещаться, а температура воздуха требуется от +22 до +25 °C. Когда появятся всходы, плёнку нужно снять и температуру в комнате сделать в дневное время от +15 до +17 °C, а в ночное от +10 до +12 °C. В таком температурном режиме сеянцы должны расти 7 дней.

В дальнейшем днём для них нужна температура от +17 до +20 °C, а в ночное время от +10 до +14 °C. Это подходящий температурный режим до высаживания в открытый грунт.

Если дачник или деревенский огородник хочет получить отменный урожай, он придерживается подобного температурного режима. Если температура будет слишком высокой, то стрелка с семенами появится у растения не на 2 г., как бывает, а в 1 г.

Пройдёт месяц, сеянцы в ящиках или другой ёмкости будут расти густо и их нужно проредить. Оптимальное расстояние от 1 ростка к другому 2 или 3 см. Лишние растения можно пересадить в горшочки с 4 см диаметром.

Саженцы выходят крепкими, если выращиваются в горшочках, где торф с перегноем. Можно воспользоваться и торфяными таблетками. Таким растениям пикировка не нужна.

Когда благоприятные условия, саженцы нужно поливать компостом из чая. Первый полив проводят через 2 недели, как растение подрастёт и до пересадки в открытый грунт.

«Совет! Когда растения растут, листья у них нужно подрезать, чтобы были не длиннее 8 или 10 см. Делают это через каждые 14 дней. Тогда корни разрастаются, а стебли становятся толще.»

До высаживания в открытую почву, растения в ящиках, горшочках, чем-то другом выносят на время на свежий воздух. Они привыкают к естественным условиям и отлично приживаются на грядках.

Когда рассада готова к пересадке на грядки? Через 6 или 8 недель после посева и когда у них будут стебли в диаметре от 0,5 до 0,8 см.

Высаживаем рассаду

Лучшая земля для лука-порея – суглинистая, имеющая нейтральную среду. Это плодородная почва. С грядок будет богатый урожай.

Если хозяин готовит почву с осени, то вносит на место будущих грядок компост. Примерно 6 кг на 1 м2. В весенний период можно добавить по 3 кг на 1 м2 компоста либо перегноя. Вскапывать грядки нельзя.

Отлично если на участке до высадки порея были грядки: помидоров, с картофелем, капусты,с бобовыми. Когда высаживают в открытую почву луковую рассаду? Майскими тёплыми деньками.

До высаживания в грунт, корни с листьями растений на 1/3 обрезают. Можно сделать болтушку 1:1, смешав глину с коровяком и туда обмакивать корни саженцев. Это делают для того, чтобы растения лучше приживались на новом месте.

Какой глубины делать лунки под саженцы лука-порея? От 10 до 13 см в глубину. На дно укладывают компост или перепревший навоз (свежий нельзя). Для каждого растения готовят свою лунку.

Нужно на 50% лунки присыпать грунтом корни. Теперь хорошенько полить каждое растение.

Посадку лука лучше всего производить по таким схемам:

• двухрядной, когда между саженцами расстояние от 15 до 20 см, а между рядами от 30 до 35 см;
• многорядной, где между растениями будет от 10 до 15 см, а между рядами от 20 до 30 см.

Для овоща, как и большинства других, подходят узкие грядки. Если расстояние между радами приличное, там можно досеять морковь или клубнику (садовую землянику), свёклу, сельдерей, репчатый лук.

Опытные огородники делятся нюансами ухода

Много внимания уходу нужно уделять после высаживания рассады в грунт, а дальше будет легче. Если следовать рекомендациям, то лук-порей вырастет крупным и вкусным.

1. Нужно регулярно не только поливать, но и пропалывать грядки от сорняков. Пусть это войдёт в привычку. Грунт нужно часто увлажнять, чтобы он не пересыхал, но и вода, как в болоте, не должна стоять.
2. В период выращивания окучивать саженцы нужно 3 или 4 раза. Тогда ножка у лука будет длинной и белой. Вокруг растений можно разложить мульчу из соломы + навоз (рассыпчатый) + немного подсушенная трава.

Вносить подкормку под лук-порей нужно, когда он будет от 15 до 20 см в высоту и у него будет 4-5 листиков. Саженцы постоянно растут и даже те, которые убирают в подвал или погреб на зимний период.

Для удобрения хорош состав: 1 л коровяка + 10 л обыкновенной воды комнатной температуры. Этим раствором нужно полить между рядами. Льют у корней растения, а не на него - это оно плохо переносит.

Подобным составом удобряют бедные на минеральные вещества почвы. Если до посадки почва отлично удобрялась, тоо достаточно периодически поливать грунт настоем, свежескошенной крапивы.

«Совет! Лук-порей не подкармливают удобрением, содержащим много азота. Иначе, при хранении в подвале, погребе он загниёт. Он точно испортится, если хранить его нужно долго.»

Когда лук в июле быстро набирает зелёную массу и у него формируется ложная луковица, его нужно обильно поливать. Хозяин должен следить за тем, чтобы почва была увлажнённой, но не мокрой.

Советы, как правильно выращивать лук-порей:

Заболевания, с вредителями

Когда огородник выращивает лук-порей, он может столкнуться с такими заболеваниями растения и вредителями:

• луковой мухой;
• нападением чёрной плесени;
• шейковой гнилью;
• ржавчиной;
• ложной мучнистой росой.

О луковой мухе

Чаще всего на саженцы нападают луковые мухи. Они едят листья и владелец замечает, что в них остаются светлые проходы. Мухи откладывают свои личинки в подземной части и те снизу подъедают растения.

Владелец, зная об этих проблемах, должен вовремя начать бороться с вредителями. В междурядье специалисты рекомендуют выращивать морковь. У ботвы специфический запах и его не любит луковая муха.

Чтобы отпугнуть вредителей лук-порей поливают раствором: 200 г стакан обыкновенной соли + 10 л комнатной температуры воды. Соль растворяют в воде и поливают растения раствором под корни.

Отлично, когда хозяин сделает присыпку из молотых семян моркови или чёрного перца и обработает землю вокруг растений. На 1 м2 требуется 1 полная ч. л. Хорошо зарекомендовала себя и присыпка золой.

Уборка урожая, с хранением овощей

Последний лук-порей с грядок нужно убрать до того, как температура воздуха будет ниже -5 ºC. Ведь максимум, что способен перенести лук - это понижение температуры воздуха к -7 ºC.

Выкапывают лук лопатой, оставляя немного полежать, чтобы просушился, на краях борозд. Теперь овощи нужно отряхнуть от грунта. Особенно важно, чтобы земли не осталось между листьями.

На 1/3 корни требуется подрезать. Листья не трогают, так как подрезанные растения быстро увянут.

Если огородник планирует хранить лук в погребе, то там должна быть температура от -1 и максимум до +1 ºC. Влажность нужна примерно 85%.

Если взять ящик, на дно насыпать 5 см увлажнённого речного песка, вертикально вставить в него лук, то он будет храниться примерно 6 мес. В таком ящике овощи можно хранить на балконе. В холода, когда температура опускается ниже -7 ºC, овощи плёнкой и одеялом укрывают.

Овощи можно хранить и в холодильнике. Выбирать лучше всего самые крепкие, подрезать у них верхушки, с корнями.

Растения немного выдерживают при температуре не ниже 0 ºC. Потом их фасуют от 6 до 8 шт. по пакетам и при -5 ºC они могут храниться до 4 или 5 мес.

Некоторые хозяева, сохраняют лук измельчённым. Предварительно его вымывают, высушивают и нарезают листья, со стеблями. 5 см слоем зелень насыпают в полиэтиленовые пакеты и размещают их в морозилке.

Лук-порей в прошлом веке отсутствовал в нашем рационе и тем более на грядках. Сегодня этот ценный овощ активно выращивается многими дачниками. Порей был известен еще древним римлянам и жителям Египта. В Европу овощ попал в годы правления Нерона (своенравный император Рима, судя по летописным источникам, был большим поклонником этого овоща). Распространение лук-порей получил по всему миру в средневековье. А в России появился два века назад, но так и не стал популярной культурой.

В последние годы прошлого века селекционеры создали множество различных сортов лука-порея, тем самым пробудив интерес к культуре у огородников-любителей. Одним из особенных сортов с интересной агротехникой является лук-порей Карантанский.

Карантанский лук-порей – двухлетнее растение, принадлежит, как и все его собратья, к семейству Амариллисовые. Этот сорт отличается сроком созревания, вкусом и видом. В первый год образует широкие листья, которые достигают длины 90-100 см. Затем появляется ложный стебель – самая вкусная и ценная часть растения, ради которой его культивируют. У Карантанского лука-порея белая часть цилиндрической формы, около 25 см в длину, но диаметром более 4 см. Масса растения – около 350 г. Вкус – полуострый.

На втором году вегетации лук-порей выбрасывает полутораметровый стебель с шаром белесых соцветий. Семена меленькие, черные. Сохраняют всхожесть в течение двух лет.

Кстати! В Карантанском луке-порее содержится 12% углеводов, калий, фосфор, железо, витамины, среди которых Е и А, эфирные масла и 3% белка.

Сорт Карантанский является позднеспелым. Период его вегетации от посева семян до сбора урожая – 150-200. Свежую зелень, которую можно использовать для салатов, дает до самых заморозков. Уборка начинается в конце сентября. Массовая – в течение октября.

Подготовительные мероприятия

Важно! Там, где раньше рос любой сорт лука, в течение четырех последующих лет Карантанский лук сажать нельзя. Он чутко реагирует на присутствие нематод в грунте и может погибнуть от заболевания корневая гниль.

Особенности выращивания

Семена сохраняют всхожесть два года, поэтому за «свежестью» посевного материала следить нужно внимательно. Размножение растения происходит после зимы. В силу того, что период вегетации у этого позднеспелого сорта долгий, в условиях средней полосы выращивают его рассадой.

Посев

Проводится процедура высева семян на рассаду в середине — конце марта. Перед посевом необходимо произвести следующие действия.

Шаг 1. Подготовить ящики. Используются небольшие ящики, контейнеры, плошки. Чаще всего выращивают сеянцы без пикировки. Тару необходимо обеззаразить. Наполнить грунтом.

Шаг 2. Грунт нужен плодородный, нетяжелой структуры, можно добавить к перегнойному торфу песок.

Шаг 3. Семена готовятся к посадке (если они не обработаны продавцом) замачиванием в стимуляторах. Это может быть эпин, корневин, циркон, сок алоэ.

Шаг 4. Но перед использованием стимуляторов семена рекомендуется замочить на сутки в горячей пятидесятиградусной воде.

Шаг 5 . А после стимулирования – провести обеззараживание получасовым замачиванием в растворе марганцовки средней интенсивности.

Шаг 6 . Сеют семена в бороздки глубиной 1 см. Расстояние между ними – 5 см. Поскольку пикировку проводить нежелательно (у сеянцев очень хрупкие корни, которые легко повредить), загущать посевы не нужно.

Шаг 7. Семена засыпают грунтом, увлажняют, оставляют для проращивания при комнатной температуре в диапазоне +20°С…+22°С.

Видео — Посев семян

Как ухаживать за сеянцами

После всходов, которые покажутся на десятый день, температуру понижают на два градуса днем и стараются поддерживать около +14°С…+16°С ночью. Если в помещении будет теплее, повышается вероятность стрелкования.

За время выращивания рассады в комнатных условиях необходимо сделать две подкормки. Они проводятся растворами суперфосфата или аммиачной селитры.

Обычно рассада готова к высаживанию через 50-60 дней. У нее должен быть устойчивый стебель не меньше 6 мм в диаметре. Обычно высадка происходит в середине июня.

Перед переносом в грунт сеянцы нужно обильно полить, чтобы минимально травмировать в процессе пересадки.

Совет! Чтобы обойтись без пикировки, лучше рассаду лука-порея этого сорта выращивать в торфоперегнойных горшках. Тогда она сразу пойдет на высадку в таре, в которой выросла, и не повредится при пересадке.

Можно рассаду лука-порея Карантанского выращивать не в квартире, а в теплице. В этом случае семена лука высеваются под пленочное укрытие в хорошо защищенный грунт в конце апреля. Через полтора месяца сеянцы аккуратно, с помощью посадочной вилки, перемещаются на свое постоянное место. Корни рекомендуется смочить глиняной болтушкой.

Почва должна быть готова, увлажнена. Перед выкопкой из теплицы рассаду необходимо хорошо полить. Операцию по прищипке корня можно провести тоже. Так же, как и отрезать после посадки треть зеленой массы.

Видео — Выращивание лука-порея

Посадка рассады на грядку

Шаг 1 . В хорошо перекопанной и разрыхленной почве делаются бороздки глубиной 8-10 см на дистанции 30 см друг от друга.

Шаг 2 . На расстоянии не меньше 15 см высаживаются в бороздки сеянцы. Если высаживать плотнее, через два месяца необходимо будет прореживание через один. Необходимо следить, чтобы на метр квадратный приходилось не более 25 сеянцев, иначе площадь питания для них будет недостаточной.

Шаг 3 . Перед пересадкой Карантанского лука-порея в открытый грунт у сеянцев можно обрезать корешки на 3 см и укоротить лист на одну треть. Эта хитрость позволить увеличить урожайность.

Шаг 4 . После высадки растения снова поливаются.

Совет! Карантанский лук-порей очень требователен к освещенности, поэтому не стоит устраивать грядку с ним в притененном месте.

Уход за луком-пореем Карантанским

Мероприятия по уходу сложностей не представляют. Растения необходимо окучивать не менее четырех раз за сезон. Под окучивание на 1м² посадок вносят дополнительно по стакану золы.

Первое окучивание – после окончательного укоренения рассады. Стебель засыпается торфом до начальной точки первого листа. Это даст возможность образовать мясистую, сочную и качественно отбеленную нижнестеблевую часть. Если земли в борозде мало, ее рекомендуется подсыпать.

Можно мульчировать посадки торфом, сеченой соломой. Грунт под пореем необходимо не только регулярно рыхлить, но и защищать от любых сорняков.

Полив луку нужен обильный. Особенно это касается второй половины вегетации. «Поить» растения водой нужно не реже, чем раз в пять дней. При этом расход воды – 10 л на квадратный метр.

Порю нужно много питания, больше, чем обычному репчатому луку. Четыре раза за время роста на открытом воздухе растение нужно подкормить. Подойдет органика – коровяк и помет птиц, плюс минеральные подкормки с разным количеством калия, азота и фосфора.

Таблица. График питания

Подкормка всегда жидкая, только после обычного полива. После процедуры – обязательное рыхление.

К осени для формирования более плотной и длинной белой части, стебли лука-порея нужно высоко окучить торфом – где-то на 25-30 см.

К сбору урожая приступают в сентябре. Массово начинают заготавливать Карантанский лук-порей в конце сентября — октябре. Поскольку сорт позднеспелый, ему не страшны заморозки, но все же рекомендуется собрать урожай до больших холодов. Урожайность у этого сорта высокая – до 4 кг массы на квадратный метр.

Когда высаживать лук-порей в открытый грунт зависит от конкретного региона и ожидаемого времени получения урожая. Для получения хорошего урожая достаточно соблюдать несколько простых советов и этот овощ всегда будет радовать вас своей всхожестью.

Лук-порей — замечательный овощ, без которого сложно представить любую европейскую кухню. Помимо прекрасных вкусовых качеств, лук-порей еще обладает и рядом полезных свойств, которые с успехом применяют в современной диетологии. Писатель Анатоль Франс в одном из своих рассказов назвал порей «Спаржей для бедных». И действительно множество блюд, в которых порей заменяет спаржу, ничем не уступают оригиналу по вкусу, а иногда даже и улучшают их. В Англии этот вид лука применяют не только в гастрономических целях, но и в качестве удобрения. Если оставить в земле мощную корневую систему лука, то в дальнейшем она будет обогащать землю органическими веществами. А в Уэльсе его изображение красуется на монете номиналом в 1 фунт.

Посадка

Посадка лука-порея в открытый грунт начинается с подготовки семян и рассады.
Выбор метода посева семян или высадка рассадой зависит от климатических условий. Чтобы высадить лук-порей в открытый грунт семенами, нужны комфортные и теплые условия. Если для вашей климатической полосы характерны длительная зима и весенние заморозки, то этот вариант не подойдет. В случае если семена все же приживутся и взойдут в итоге можно получить тоненькие и слабые стебельки, мало чем напоминающие порей.

Подготовка семян заключается в замачивании в теплой воде (комнатной температуры 20-25 0 С) на сутки и в дальнейшей просушке до получения сыпучего материала.

Для получения рассады порей рассаживают в небольшие ящики с заранее подготовленной почвой. Густота посева может быть любая, но для того чтобы не пикировать лук в дальнейшем на 1 ящик с размерами 35х50 см достаточно 2 г. семян. Перед посадкой готовую рассаду желательно немного закалить, для этого достаточно на 2 дня вынести ее на улицу в защищенное от ветра место.

Вегетативный период порея достаточно продолжительный 60-70 дней. А время посадки семян зависит от вашего климата. Чтобы знать, например, когда высаживать лук-порей в грунт в Сибири необходимо приблизительно знать период наступления весны и от него отталкиваться, отсчитывая 60-70 дней для созревания рассады. Порей считается морозоустойчивым растением, но молодые побеги могут не пережить прихода холодов.

Для сибирского региона возможна посадка исключительно рассадным методом.

Когда сажать лук-порей в Подмосковье зависит от желаемого периода сбора урожая. Обычно семена высаживают за 70 дней до посадки в открытый грунт, это середина – конец февраля. Затем в первой половине мая с 5 по 15 число высаживается рассада в открытый грунт. Для лучшей приживаемости стебли и корень растения необходимо укоротить на 1/3. Сбор урожая происходит с середины по конец октября.

Лук-порей на Урале сажается в грунт также само, как и в Сибири, рассадным методом. Порей двухлетнее растение и корни, оставленные на второй год способны выдержать даже сильные морозы.

Уход

Лук-порей в открытом грунте требует небольшого ухода. Он состоит из:

Что касается вредителей, то лук-порей подвержен нашествию луковой мухи. Для борьбы с этим вредителем достаточно между грядок сажать морковку или посыпать луковичную грядку табаком. Это сочетание запахов отпугивает луковых мух. Также можно периодически опрыскивать грядки с луком настоями с сильными и резкими запахами, например, хвои, или полыни.

Сигналом о появление вредителя на грядке служит появление сухих листьев.

Хранение

Порей прекрасно поддается хранению и при этом абсолютно не теряет своих полезных свойств.

Хранить лук можно несколькими способами:

• заморозить;
• засушить;
• прикопать речным песком;
• замариновать.